Visite de la Distillerie Les Fils d'Emile Pernot La Distillerie Les Fils d'Emile PERNOT est située à la Cluse-et-Mijoux, lieu historique du fort de Joux, à la sortie de la capitale mondiale de l'absinthe, Pontarlier. La Distillerie Les Fils d'Emile PERNOT perpétue depuis sa création en 1890, le savoir-faire ancestral de la distillation du Haut-Doubs. Elle est l'une des dernières distilleries d'absinthe traditionnelle encore en activité. Spécialiste français de l'absinthe, la distillerie Les Fils d'Emile PERNOT vous accueille dans un cadre unique pour vous imprégner du terroir du Haut-Doubs. La visite guidée gratuite vous permettra de découvrir l'absinthe et son histoire. Nous distillons l'absinthe dans des alambics plus que centenaires qui font la renommée de notre établissement et de nos produits dans le monde entier. Tradion et qualité sont les mâitres-mots de notre distillerie. La visite vous permettra de découvrir l'histoire de l'absinthe et de notre distillerie. Au fil de parcours vous en apprendrez plus sur le fonctionnement des alambics pour terminer par une initiation à la dégustations des absinthes, anisés et liqueurs.