Découvrez les secrets de l'absinthe à la distillerie Guy ! Fondée en 1890 par Armand Guy, la distillerie Guy est spécialisée depuis plus de 130 ans dans la macération et la distillation des plantes pour la production de boissons alcoolisées. Grâce à son savoir-faire artisanal acquis au fil des décennies et sa grande capacité d'innovation, l'enseigne est aujourd'hui la toute dernière distillerie de Pontarlier, sur les 22 établissements que comptait la ville a début du XXème siècle. Si la production d'absinthe représentait, à l'origine, son cœur de métier, l'entreprise est parvenue à se réinventer en développant de nouvelles recettes, notamment autour de la liqueur de sapin et de l'anis vert, le Pontarlier-Anis. « Nous avons également appris à travailler les fruits, ce qui nous permet désormais de proposer une gamme raffinée et innovante autour des liqueurs de fruit ».