Découvrez la Savonnerie du Midi ! Entrez dans les ateliers de fabrication de la Savonnerie du Midi, maison fondée en 1894 à Marseille, fervent défenseur et conservateur du véritable savon de Marseille : salle des cuves, salle des chaudrons, atelier de séchage et atelier de moulage des cubes. Labellisée ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’, la Savonnerie du Midi est l’une des dernières manufactures basées à Marseille qui conçoit le savon de Marseille selon les règles définies par l’Edit de Colbert en 1688. Au cœur du quartier des Aygalades, le savon est toujours fabriqué par les maîtres savonniers qui s’y sont succédés durant plus d'un siècle, autour de vastes chaudrons. Cinq sont utilisés à ce jour, d’une capacité de 10 à 20 tonnes, ils fabriquent les savons commercialisés sous différentes marques, dont La Corvette, « la référence du savon de Marseille depuis 1894 », la marque historique de la Savonnerie. La Savonnerie du Midi a le plaisir d’accueillir des visiteurs au sein de sa fabrication, située au nord de la ville de Marseille (15ème). Inauguré en décembre 2018, un Musée du savon de Marseille est également proposé à la visite. Situé au cœur de l’usine, cet espace muséal de 285 m2 permet de découvrir l’histoire du savon de Marseille, son procédé de fabrication traditionnel, ses usages d’antan mais également son ancrage territorial et son contexte industriel. L’une des plus belles collections privées de savons de Marseille y est exposée. Photographies, chromos, savons anciens, publicités, tampons en buis, planches à laver, battoirs… soit au total près de 250 objets de toutes sortes, exposés dans trois espaces. De quoi tout savoir sur le savon de Marseille, ou plutôt presque tout, la recette de fabrication restant secrètement gardée par le maître savonnier de la Savonnerie du Midi ! Construit en 1870 et utilisé successivement comme moulin, minoterie, semoulerie et savonnerie, le site actuel de la Savonnerie du Midi comporte 5 bâtiments, dont deux classés comme « bâtiments industriels remarquables » par la Mairie de Marseille. La Savonnerie du Midi est rachetée en 2013 par la PME familiale française PRODEF (Produits d’Entretien Français), spécialisée dans les produits d’hygiène et d’entretien depuis 1924.